三种磷脂酶A1活力测定方法的比较

• 作者: 苏燕南 薛正莲 赵梦梦 马琦亚 黄祖耀
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂酶A1 活力 分光光度法 棕榈酸
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 74-77,85
• 分类号: TQ925+.6
• 字数: 1692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.03-020

摘要

三种常用的磷脂酶A1活力测定的方法分别为碱滴定法、双层平板法和分光光度法.通过对磷脂酶A1标准品和实验室产磷脂酶A1菌株的活力进行测定,比较这三种方法在时间、准确性和精确性方面的差异.结果得出分光光度法具有耗时短、底物用量少、结果稳定、精确性好的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛正莲	安徽工程大学生物与化学工程学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	152	710	15.0	17.0
2	苏燕南	安徽工程大学生物与化学工程学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	16	40	4.0	5.0
3	黄祖耀	安徽工程大学生物与化学工程学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	6	15	3.0	3.0
4	赵梦梦	安徽工程大学生物与化学工程学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	6	16	3.0	3.0
5	马琦亚	安徽工程大学生物与化学工程学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	7	31	4.0	5.0