饲料中黄曲霉毒素B1对凡纳滨对虾生长、肝胰腺和血淋巴生化指标及肝胰腺显微结构的影响

• 作者: 夏辉 崔敏 王静 苏利 郭冉
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 黄曲霉毒素B1 生化指标 肝胰腺显微结构
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 952-957
• 分类号: S917|S963.14
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2012.27844

摘要

实验设置黄曲霉毒素B1(AFB1)为0、400、800、1200,1600、2000 μg/kg 6组饲料,饲养初始体质量为(0.3±0.02)g的凡纳滨对虾,经过8周的生长实验观察饲料中AFB1对凡纳滨对虾生长、体营养成分组成、肝胰腺显微结构以及血淋巴和肝胰腺生化指标的影响.实验结果表明:随着饲料中AFB1的增加,各组全虾粗蛋白量无显著性差异,1600 μg/kg组和2000μg/kg组的全虾粗脂肪量高于其他组.AFB1为1200 μg/kg时对虾增重率最低(304.67％),2000μg/kg时增重率显著高于其他组,但成活率最低(58.33％).随着饲料中AFB1的升高酶活性普遍呈下降趋势.2000 μg/kg组肝胰腺中总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P＜0.05),1600μg/kg组肝胰腺中谷胱甘肽S转移酶(GST)、超微量ATP酶和超氧化物歧化酶(SOD)酶活力最低,但血淋巴中GST显著高于其他各组(P＜0.05).从凡纳滨对虾肝胰腺的组织切片可观察到,饲料中含有的AFB1越高,肝胰腺被破坏程度越高.随着饲料中AFB1含量增加,对虾肝胰腺中AFB1残留量逐渐增加,2000 μg/kg组对虾肝胰腺中AFB1含量最高(95.49μg/kg),各实验组肌肉中无AFB1残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔敏	河北农业大学海洋学院	4	61	4.0	4.0
2	郭冉	河北农业大学海洋学院	47	202	8.0	12.0
3	夏辉	河北农业大学海洋学院	55	353	9.0	17.0
4	苏利	河北农业大学海洋学院	14	47	4.0	6.0
5	王静	河北农业大学海洋学院	29	255	8.0	15.0