棕榈油脂熔点测定仪的研制及其应用

• 作者: 于辉 刘健 成耀祖 赵萍 顾爱平
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 熔点 棕桐油 测定仪
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研制与开发
• 页码范围: 35-37,47
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2012.01.012

摘要

研制一种新型的专用于棕榈油的油脂熔点测定仪,阐述其工作原理以及软硬件设计.将该仪器应用于棕榈硬脂、棕榈油、棕榈液油多种样品熔点的测定,结果表明油脂熔点测定仪的精密度良好,相对标准偏差小于1.3％(n=7),同时与国家标准方法进行对比,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于辉		6	56	4.0	6.0
2	赵萍		31	208	10.0	12.0
3	刘健		4	6	2.0	2.0
4	顾爱平		10	34	4.0	5.0
5	成耀祖		2	7	2.0	2.0