茉莉花茶品鉴

• 作者: 李佳禾 申卫伟
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 关键词: 品鉴 再加工茶 提神醒脑 春回 叶底 陈味 汤色 感官审评 花干 霉味
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

春饮花茶,用花香叫醒自己。4月到来,大地春回,到了抒发复苏之际。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的再加工茶。花茶茶性温和,同时带有茉莉芬芳,能够发散冬季积郁于体内的寒气,同时提神醒脑。