野菜不宜多吃

• 来源期刊: 定西科技
• 学科: 农学
• 关键词: 野菜 现代营养学 营养成分 马齿苋 野苋菜 鱼腥草 蔬菜 菜地
• 年，卷（期）: dxkjb,（2）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: S647

摘要

野菜的种类很多，只要不是菜地里种的、能吃的都能称为野菜。人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿苋、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。从现代营养学的观点来看，野菜应该归类到蔬菜，它们的营养成分和普通蔬菜的特点一样：含的水分多，