纳米材料在乳制品三聚氰胺检测中的应用进展

• 作者: 王惠英 陈丁龙
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 纳米材料 乳制品 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 2783-2789
• 页数: 7页
• 分类号: O657.3
• 字数: 5795字
• 语种: 中文

摘要

主要综述了纳米材料在乳制品三聚氰胺检测中的研究进展.对以纳米材料为基础或与纳米材料相关的三聚氰胺检测的新方法进行了介绍,其中包括比色法、荧光光谱法、共振光散射光谱法、表面增强拉曼散射光谱法、电致化学发光法和毛细管电泳法.