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摘要:
土鸡蛋“贵”因为饲养成本高 日常生活中,人们根据对母鸡不同的饲养方式,将鸡蛋分为洋鸡蛋和土鸡蛋,实际上土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋.洋鸡蛋一般采用统一的蛋鸡种和人工饲料,产蛋周期固定,所以成本较低.土鸡蛋是由土鸡种在天然条件下散养的,没有人工饲料,仅以野草、虫子等为食,进食自由,产蛋周期却大大延长,其成本也相应增加,故而零售价较洋鸡蛋要高.
内容分析
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篇名 鸡蛋越“土”越好?未必!
来源期刊 康复(健康家庭) 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 营养经
研究方向 页码范围 28
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高键 165 680 17.0 24.0
2 蔡骏 上海中医药大学附属龙华医院临床营养科 68 187 8.0 13.0
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康复(健康家庭)
月刊
1005-832X
31-1380/R
上海长宁路491弄36号
chi
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