地黄炭炮制终点及其炮制机理研究

• 作者: 温学森 范庆江 郭艳霞 魏国栋
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 地黄 炮制 5-羟甲基糠醛 类黑素 梓醇
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 375-377
• 分类号: R283
• 语种: 中文

摘要

目的:确定地黄炭的炮制终点,探讨其炮制机理.方法:180℃炒制不同时间,测定饮片体积、失重率、水溶性浸出物含量及其提取液的pH值和A405(在405 nm处的吸收度),采用HPLC法测定梓醇和5-羟甲基糠醛(HMF)含量.结果:炒制过程中,样品质量、水溶性浸出物和梓醇含量持续下降,饮片体积、A405和HMF含量先升后降,pH值前期无明显变化,后期逐渐上升.样品达到传统炮制标准时,A405和HMF均处于最高水平.结论:炒制180 s,烟雾由黄转青,失重20％时,饮片符合传统炮制标准；美拉德反应和焦糖化反应可能是地黄炭的炮制机理之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温学森	山东大学药学院生药学研究所	49	1036	16.0	31.0
2	魏国栋	山东大学药学院生药学研究所	3	17	2.0	3.0
3	郭艳霞	山东大学药学院生药学研究所	3	18	2.0	3.0
4	范庆江	山东大学药学院生药学研究所	1	8	1.0	1.0