高产赤藓糖醇菌株RH—UV—L4-F9发酵培养基组成的优化

• 作者: 刘俊梅 李成斌 胡耀辉
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 生物学
• 关键词: 糖蜜 玉米浆 发酵
• 年，卷（期）: nyjxb,（2）
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: Q933.35

摘要

以前期构建的高产赤藓糖醇耐高渗酵母RH—uv—L4-F9为出发菌株，采用价格低廉的糖蜜和玉米浆替代试验室试剂级培养基成分作为碳源和氮源，在单因素试验基础上采用响应面法对培养基组成进行优化，最后确定发酵培养基组成为：糖蜜43．0％、玉米浆2．1％和KH2PO4 4．7g／L。经过优化，赤藓糖醇产量达到159．61mg／mL，同时降低了生产成本。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡耀辉	吉林农业大学食品科学与工程学院	121	1061	16.0	26.0
2	刘俊梅	吉林农业大学食品科学与工程学院	62	183	8.0	11.0
3	李成斌	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0