菲律宾蛤仔糖胺聚糖RG-1的结构特征及免疫活性研究

• 作者: 吴红棉 王娅楠 王瑞芳 胡雪琼 范秀萍 雷晓凌
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菲律宾蛤仔 糖胺聚糖 结构分析 免疫调节
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 186-190
• 分类号: TS254.1
• 字数: 4293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.02.028

摘要

目的:对菲律宾蛤仔糖胺聚糖RG-1的一级结构特征及细胞免疫调节活性进行研究.方法:采用高效液相色谱法测定相对分子质量和单糖组成,通过红外光谱、高碘酸氧化和Smith降解等研究其糖链主要结构特征；用MTT法分析对小鼠脾淋巴细胞的影响.结果:RG-1主要由葡萄糖、氨基半乳糖和半乳糖通过1→6、1→4或1→4,6键连接构成主链,在主链中还含有大量的半乳糖醛酸,重均相对分子质量为9.94×105.RG-1具有显著增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬中性红的作用和脾淋巴细胞的增殖作用(p＜0.01).结论:菲律宾蛤仔糖胺聚糖可通过增强细胞免疫活性而起到抗肿瘤作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷晓凌	广东海洋大学食品科技学院	63	392	11.0	17.0
2	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
3	吴红棉	广东海洋大学食品科技学院	49	549	14.0	20.0
4	胡雪琼	广东海洋大学食品科技学院	53	456	13.0	18.0
5	王瑞芳	广东海洋大学食品科技学院	2	14	2.0	2.0
6	王娅楠	广东海洋大学食品科技学院	5	112	5.0	5.0