中老年人长寿饮食11点

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 体育
• 关键词: 中老年人 饮食 长寿 蛋白质 分泌量 年轻人 蔬菜 心血管
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: G852.11

摘要

一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1／3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1／5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。老年人每餐进食量应比年轻时减少10％左右，同时要保证少食多餐。二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。