高效液相色谱—串联质谱法测定饼干中纳他霉素的含量

• 作者: 许锦华
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 化学
• 关键词: 纳他霉素 液相色谱-串联质谱 饼干 多反应监测
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 38-41
• 分类号: O652.6
• 字数: 2558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2012.05.003

摘要

建立了饼干中纳他霉素的液相色谱-串联质谱测定方法.饼干样品用75％的甲醇超声波振荡提取.以甲醇-0.3％甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,经BEH C18色谱柱分离,通过多反应监测模式(MRM)进行测定.纳他霉素的线性范围为 5.14～ 514μg.L-1,相关系数为0.9999,不同水平的回收率为97.5％～114.9％,检出限为3μg.kg-1.该方法快速、准确、操作简便,可用于饼干中纳他霉素的确证和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许锦华		4	8	2.0	2.0