有机食品应具备哪些条件？

• 来源期刊: 湖北植保
• 学科: 工学
• 关键词: 有机食品生产 基因工程技术 加工过程 质量管理体系 认证机构 食品添加剂 化学合成 控制体系
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 农家顾问
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1123字
• 语种: 中文

摘要

在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；必须通过合法的有机食品认证机构的认证。