他们这样走出食品丛林时代——百年前英美如何应对食品安全

• 作者: 张恒
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 丛林 结核病 老鼠 糖果 勾兑 牛奶 奶酪
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 动向
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2856字
• 语种: 中文

摘要

在肉仓的地板上，肉与灰尘、木屑纠缠在一起，任由工人践踏、吐痰，沾染上无数结核病菌。 数千只老鼠在上面活动，留下成堆的鼠粪。而被毒死的老鼠则混进了绞肉机……那些黑心商人们，用硫酸勾兑出醋，在坏了的牛奶里，掺进米粉制成奶酪。当他们决定从糖果上牟利时，便把糖、淀粉和黏土混合在一起，再用铜和铅染上颜色。还有泡菜，看起来色泽那么完美，但原来是用铜染成的……