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天门市菜地土壤和蔬菜重金属含量及其健康风险评估
天门市菜地土壤和蔬菜重金属含量及其健康风险评估
作者:
周桃仙
彭文勇
沈体忠
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
土壤
蔬菜
重金属
摄入剂量
健康风险
摘要:
对天门市菜地土壤和10种蔬菜中Hg、Cb、As、Pb等4种重金属元素进行采样分析,参照我国《土壤环境质量标准》中的Ⅱ级标准和《食品中污染物限量》标准进行评价,同时,依据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的Hg、Cb、As(无机As)、Pb的每周耐受摄入量(PTWI)和我国居民平均蔬菜消费量评估了当地居民的重金属暴露风险。结果表明,供试土样重金属的Nemerow综合污染指数为0.45,土壤重金属环境质量处于安全水平;在10个供试菜样中,除番茄、蒜苗As的含量超标外,其余品种均符合产品质量标准;蔬菜可食部分对土壤中重金属的富集能力Cd〉Hg〉As〉Pb;对于普通人群而言,蔬菜就地消费不会带来潜在健康风险。
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重庆市蔬菜地土壤重金属特征研究
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土壤
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特征
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蔬菜
铜
健康风险
内容分析
文献信息
引文网络
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相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
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相关文献总数
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文献信息
篇名
天门市菜地土壤和蔬菜重金属含量及其健康风险评估
来源期刊
湖北植保
学科
农学
关键词
土壤
蔬菜
重金属
摄入剂量
健康风险
年,卷(期)
2012,(3)
所属期刊栏目
质量安全
研究方向
页码范围
57-61
页数
5页
分类号
S40
字数
4227字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1005-6114.2012.03.034
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
沈体忠
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7
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2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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摄入剂量
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
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主办单位:
湖北省植保总站
湖北省植保学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1005-6114
CN:
42-1306/S
开本:
大16开
出版地:
武汉市武昌珞狮南路509号省植保总站内
邮发代号:
38-404
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
3985
总下载数(次)
1
总被引数(次)
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