承德食物供给能力分析

• 作者: 孟宪峰 张月丛 成福伟 杨依天
• 来源期刊: 河北民族师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 承德 食物供给 食物营养 食物供需平衡
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 承德地方经济研究
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S216
• 字数: 5101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3763.2012.02.012

摘要

根据承德各类型生态系统（农田、草地、水域、森林）实际食物生产量,按食物营养成分转化率,将各类食物折算成人类生存所需的3大营养成分（热量、蛋白质、脂肪）产量,得出承德实际食物供给能力。结果表明：3大营养成分均供给有余,但供给能力有所不同。玉米、猪肉为主要食物供应来源,食物供应结构与消费结构不一致。农田生态系统的贡献长期占据绝大部分;草地生态系统所占的比例远远高于中国草地生态系统食物供给比例;水域生态系统所占比例很小,平均为0.53%;森林生态系统食物所占比例增长速度在加快。承德农田生态系统3大食物营养成分人均供应能力均低于中国人均供应能力;草地生态系统远高于全国人均供应能力;水域生态系统均远低于全国人均供应能力。应调整优化产业结构,改善居民食品营养结构,提高承德人民生活水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张月丛		18	51	4.0	6.0
2	成福伟		32	94	5.0	8.0
3	孟宪峰		7	15	2.0	3.0
4	杨依天	中科院地理科学与资源研究所	1	0	0.0	0.0