咖啡可预防多种疾病

• 作者: 方陵生
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 海外视窗
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

咖啡豆是一种含有1000多种复杂成分的果实,科学家只对其中极少数的几种进行过单独的研究.咖啡豆中不仅含有多种抗氧化剂成分,而且还是美国人饮食中抗氧化剂的大量来源. 美国人平均每天饮用咖啡3.1杯,有些人每天甚至饮用多达4～12杯咖啡.美国科学家最近研究发现,饮用咖啡有助于预防多种健康杀手,其中包括心血管疾病、癌症、糖尿病、肝脏疾病以及阿尔茨海默病等.例如,研究人员在病例对照研究中发现,与不饮咖啡者相比,经常饮用咖啡者患乳腺癌的风险和患糖尿病的风险分别减少57％和67％.以下是常饮咖啡对健康益处的最新研究简介.