冰酒品种威代尔在吉林省集安市生产栽培表现

• 作者: 于成伟 刘正军 刘涛 刘燕 尹杰卉 曲炳章 潘肃 王欣华 郭振贵
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 冰酒 威代尔 栽培表现 吉林集安
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 42-43
• 分类号: S512.1
• 字数: 1852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2012.02.011

摘要

2003-2010年对冰白葡萄酒品种威代尔进行大面积生产栽培试验.结果表明:集安地区无霜期长,有效积温高,威代尔植株表现果穗大,果实含糖量、出汁率和产量高,总酸和单宁含量低,达到酿造冰白葡萄酒的工艺要求,所酿冰酒酒质好.大面积种植威代尔的纯利润是种植玉米的4.29倍,经济效益显著.威代尔在我国北方寒冷地区栽培,越冬必须下架埋土防寒,建议建园采用行株距3m×1m的小棚架或3m×1 m的单臂篱架,单株必须保留2个主蔓,其中一个主蔓的果实在12月上旬采收,另一个主蔓在10月下旬下架埋土防寒,第二年早春利用植株根蘖培养一条新的主蔓,实行轮换结果模式.