氨基酸螯合物在食品安全及饲料中的应用前景

• 作者: 江素梅
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 氨基酸螯合物 甘氨酸锌 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 维丰专栏
• 页码范围: 30-32
• 分类号: S816.72
• 字数: 3421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2012.02.010

摘要

饲料不仅仅是通过食品影响到人类的健康,在饲养牲畜的过程中,饲料的安全性也会极大的影响到人们的生存环境.饲料通过转化成牲畜的粪便来污染环境,其中土壤污染是最严重和最难治理的污染.饲料中过量的添加剂和含量及霉变后产生的大量病菌都会给环境带来极大的危害.从食品安全与环境污染的角度阐述了作为饲料添加剂新一代产品氨基酸螯合物的重大意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江素梅		3	15	2.0	3.0