高效液相色谱法检测三两半药酒中阿魏酸

• 作者: 周晓红 张星海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 阿魏酸 三两半药酒 高效液相色谱法 质量分析
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 176-179
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 3029字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立一种高效液相色谱法测定三两半药酒中阿魏酸含量的方法。方法：采用高效液相色谱，波长316nm、柱温25℃、流速1.0mL/min、进样量20íL；从不同品牌色谱柱、流动相类型及组成比例3个方面筛选阿魏酸检测条件；从线性范围、回收率、精密度、重现性及稳定性等方面进行考察。结果：以EclipseXDB-C18(250mm×4.60mm，5ím)为色谱柱，乙腈-0.1%磷酸(15：85，V/V)为流动相检测效果良好。该方法在1.15～114.70μg/mL内线性关系良好(R2=0.9999)，进样精密度(RSD)为0.4%(n=6)，进样重现性RSD为1.2%(n=6×2)，平均回收率为99.5%，RSD为0.5%(n=6×2)，在18h内检测8次，RSD为1.4%。结论：本法简便、准确、专属性强，重现性好，可用于该药酒质量控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张星海	浙江经贸职业技术学院应用工程系	73	400	10.0	17.0
2	周晓红	浙江经贸职业技术学院应用工程系	37	134	7.0	8.0