餐厨垃圾微生物发酵生产生物饲料的研究

• 作者: 储卫华 庄禧懿 朱卫 马兴旺
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐厨垃圾 微生物 发酵 生物饲料
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 85-86,94
• 分类号: X705
• 字数: 2341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.01.023

摘要

以含水量60％的餐厨垃圾为原料,研究了对其用微生物(热带假丝酵母Candida tropicalis、啤酒酵母Saccharomyces cerivisiae、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis)发酵生产生物饲料的工艺条件.确定最佳工艺条件为:餐厨垃圾添加1.5％的尿素,以热带假丝酵母:啤酒酵母:枯草芽孢杆菌=1:1:1混合菌作为种子液,接种量2％,30℃发酵48h后,50℃烘干.在此条件下所得发酵产物的粗蛋白含量达到28％,比原来增加了4.5％,枯草芽孢杆菌及总酵母菌含量分别在5.2×109 cfu·g-1和8.4×108 cfu· g-1以上,发酵产物有芳香气味,适口性强,具有蛋白饲料和微生态制剂的双重特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱卫	中国药科大学生命科学与技术学院	11	94	5.0	9.0
2	储卫华	中国药科大学生命科学与技术学院	32	163	6.0	11.0
4	庄禧懿	中国药科大学生命科学与技术学院	6	56	3.0	6.0
7	马兴旺		6	23	3.0	4.0