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Microbial Aspects in Comparing Modified Atmosphere Packaging and Vacuum Packaging on Shelf Life of Fresh Bull Meat
Microbial Aspects in Comparing Modified Atmosphere Packaging and Vacuum Packaging on Shelf Life of Fresh Bull Meat
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摘要：
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文献信息
| 篇名 | Microbial Aspects in Comparing Modified Atmosphere Packaging and Vacuum Packaging on Shelf Life of Fresh Bull Meat | ||
| 来源期刊 | 生命科学（ISSN1934-7391） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 微生物总数 真空包装 气调包装 牛羊肉 保质期 线性低密度聚乙烯 MAP技术 LLDPE | ||
| 年，卷（期） | 2012,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 995-1002 | |
| 页数 | 8页 | 分类号 | TS275.1 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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生命科学：英文版
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
其它
ISSN：
1934-7391
CN：
开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
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1017
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