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摘要:
材料:长茄子、肉馅、鸡蛋1个、面粉适量、豆腐1块。调料:葱姜末、生抽1茶匙、盐、科酒1茶匙、油适量。
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文献信息
篇名 炸茄盒
来源期刊 中学生 学科 工学
关键词 美食学 烹饪方法 材料 “炸茄盒”
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-37
页数 2页 分类号 TS972.127
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研究主题发展历程
节点文献
美食学
烹饪方法
材料
“炸茄盒”
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中学生:青春悦读
月刊
1003-0204
11-1066/C
北京朝阳区建国门外大街丙12号
2-37
出版文献量(篇)
9651
总下载数(次)
1
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