话说豆腐

• 作者: 杨帆 陈颖华
• 来源期刊: 红土地
• 学科: 工学
• 关键词: 豆腐 中华民族 家常菜 营养 食品 美味
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2

摘要

提起豆腐，谁人不知，无人不晓，它是中华民族智慧的结晶，并远播世界各地，成为一种营养丰富的食品。同时，豆腐是神州大地百姓的家常菜，人见人爱。 豆腐是一种经济实惠，营养丰富，美感美味为一体的食菜，深受人们的喜爱。豆腐外形美观，色洁白如玉，味清淡雅，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖华		22	2	1.0	1.0
2	杨帆		1	0	0.0	0.0