药食同源药材中重金属铬的污染状况评价

• 作者: 金波 马辰
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 重金属 铬 药食同源药材 污染 石墨炉原子吸收法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 1672-1677
• 分类号: R22
• 字数: 3931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3849.2012.03.025

摘要

目的:评价药食同源药材中重金属铬的污染状况.方法:采用微波消解-石墨炉原子吸收法测定102个药食同源药材中铬的含量,计算药材中铬的每日摄入量与世界公认准则或标准规定的限量的比值.结果:药材中铬的每日摄取量分别是美国和加拿大标准、美国EPA标准和WHO准则规定的耐受摄入量的975.0％、108.3％和78.0％.结论:102个药食药材中铬污染严重,可能会带来潜在健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马辰	中国医学科学院北京协和医学院药物研究所	22	172	8.0	12.0
2	金波	中国医学科学院北京协和医学院药物研究所	6	22	3.0	4.0