超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法直接测定黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯

• 作者: 宋全厚 尹建军 柯润辉 王丽娟 王冰
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 电喷雾离子化串联质谱 氨基甲酸乙酯 黄酒 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 903-907
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2012.05007

摘要

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)直接测定黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法.黄酒和葡萄酒样品经蒸馏水简单稀释后,过0.22 μm微孔滤膜,直接进行UPLC-MS/MS分析检测.以Waters Acquity UPLCTMBEH C18色谱柱为分析柱,乙腈和0.1％ (v/v)乙酸水溶液为流动相,采用电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测( MRM)模式检测,以氨基甲酸丁酯(BC)作为内标进行定量.结果表明:方法在2～500 μg/L的范围内线性关系良好(相关系数大于0.995),其对黄酒和葡萄酒的检出限为1.7 μg/L,定量限为5.0μg/L,可达到黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯的检测要求.当添加水平为10、20和100μg/L时,黄酒和葡萄酒中待测组分的回收率为90％～ 102％,日内精密度(n=6)为0.8％～4.5％,日间精密度(n=6)为1.4％～5.6％.该方法样品处理简单,前处理过程不使用有机溶剂,测定快速、准确,灵敏度高,非常适合黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯的快速检测和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹建军		45	298	10.0	15.0
5	宋全厚		25	204	8.0	13.0
9	柯润辉		24	183	8.0	13.0
13	王丽娟		7	49	4.0	7.0
14	王冰		3	28	2.0	3.0