食品检测机构委托检验的风险控制

• 作者: 杨荣淇
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 委托检验 风险控制
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 49-51
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2012.01.017

摘要

本文从样品代表性和真实性、检测依据选择、未知添加物确定等三个方面分析了食品委托检验存在的风险,并就如何控制进行了探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨荣淇		4	5	2.0	2.0