乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡养分利用率影响研究

• 作者: 刘小川 姜淑贞 张桂国 杨在宾 杨维仁
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡 乳化剂 乳化油 利用率
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 19-21
• 分类号: S816.15
• 字数: 1740字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2012.11.008

摘要

试验选用体重相近的健康36日龄罗斯308肉仔鸡64只,分8个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡.研究日粮中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂,对日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质代谢率的影响.处理1为对照组(不添加乳化剂或乳化油)；处理2、3、4在对照组日粮基础上分别减少10％、20％、30％大豆油,并同时分别添加100、120、140 g/t乳化剂；处理5,6,7添加乳化油,乳化油中含油量分别与处理2、3、4中油脂含量相同,即对照组日粮中油脂的90％、80％、70％.结果表明,乳化剂及乳化油替代不同比例油脂可以提高日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质利用率,并且改善肉鸡脂肪利用率的效果优于能量、蛋白质和干物质.由此可见,以乳化剂及乳化油替代日粮中不同比例油脂可改善肉鸡饲料效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	姜淑贞	山东农业大学动物科技学院	190	1631	21.0	29.0
3	张桂国	山东农业大学动物科技学院	151	1220	18.0	27.0
4	杨维仁	山东农业大学动物科技学院	278	2484	23.0	34.0
5	刘小川	山东农业大学动物科技学院	3	18	3.0	3.0