葡萄籽油的超声波辅助提取工艺研究

• 作者: 樊明涛 武瑜
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 葡萄籽油 提取 超声波辅助
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TS225|TQ644
• 语种: 中文

摘要

以赤霞珠葡萄籽为原料,利用超声波辅助法提取葡萄籽油,在单因素试验基础上,采用二次正交通用旋转组合试验建立数学回归模型,确定了在葡萄籽粉碎粒度为40目,以60～ 90℃沸程石油醚为浸提溶剂时,最佳提取工艺参数为:提取温度40℃,料液比1∶9,提取时间50 min,超声波功率360 W.在最佳工艺条件下,葡萄籽油提取率达93.21％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊明涛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	163	1536	21.0	27.0
2	武瑜	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	5	1.0	1.0