从中国食品“难安全”说起

• 作者: 赵彬花
• 来源期刊: 大众标准化
• 学科: 工学
• 关键词: 安全 食品 变黑 药水 特制
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 大家谈
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1440字
• 语种: 中文

摘要

近日，笔者“迷”上了吃莲菜，买了多次藕后发现，买的藕总是有点发土白色，放一天还容易变黑，做成凉莱后，完全不像饭店卖的洁白如玉。带着不解，笔者询问了卖莱的商家，鹰主说：“你就不知其中奥秘了!藕在特制药水里浸泡几日，放一个星期没问题，我以前卖过这样的藕，你是愿意吃白的还是不白的，你自己选择？!”笔者恍然大悟，庆幸自己一向买的是“不白”的。