对美国肉与肉制品法规和标准体系的探讨

• 作者: 刘冰晶 李江华 王志刚 王梦娟 郑风田
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 美国 肉与肉制品 法规体系 标准体系
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4499字
• 语种: 中文

摘要

美国的肉与肉制品法规和标准体系已基本完善,能够较好地控制肉与肉制品的质量与安全、促进进出口贸易.本文通过梳理当前美国肉与肉制品的法规和标准体系,并分析和总结其体系的特点,以期为我国肉与肉制品法规与标准体系的建设提供借鉴和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑风田	中国人民大学农业与农村发展学院	619	4331	32.0	56.0
2	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
3	李江华	中国人民大学农业与农村发展学院	49	484	14.0	20.0
4	王梦娟	中国人民大学农业与农村发展学院	3	44	3.0	3.0
5	刘冰晶	中国人民大学农业与农村发展学院	2	9	2.0	2.0