产漆酶培养基条件的优化

• 作者: 赵玉萍 陈晓旺
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 白腐真菌 漆酶 酶活 培养基
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 226-230
• 页数: 5页
• 字数: 2788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.06.057

摘要

对白腐真菌发酵产漆酶的培养基组成进行优化试验.在单因素试验结果的基础上,进行三因素三水平的响应面分析,通过对试验数据回归分析,获得了二次多元回归方程,预测麸皮、酒石酸铵和吐温80的优化值,并预测漆酶最高酶活.结果表明:当麸皮、酒石酸铵和吐温-80的优化值分别为11.04,0.10 g/L和3.24 mL/L时,漆酶最高酶活可达34.25 U/mL,验证实验漆酶实际酶活为36.67 U/mL,与预测值十分接近,优化后酶活与比优化前提高了62.98％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉萍	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	44	175	8.0	10.0
2	陈晓旺	淮阴工学院生命科学与化学工程学院	4	17	2.0	4.0