一株具有产酸能力的芽孢杆菌的筛选及性能检测

• 作者: 张建梅 穆熙军 胡顺珍 谢全喜 谷巍
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 产酸 蜡样芽孢杆菌 菌株筛选 耐受性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生态养殖
• 页码范围: 66-72
• 分类号: S811.6
• 字数: 6770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2012.01.015

摘要

为了分离具有产酸能力的芽孢杆菌,使用菌种分离培养基从牛粪中分离得到一株具有产酸能力的芽孢菌,命名为GF1.根据该菌株的生理生化特性鉴定和16S rDNA序列测定分析,初步鉴定该菌为蜡样芽孢杆菌.对GF1发酵液中的代谢产物进行液相色谱分析,发现GF1可代谢产生乳酸、乙酸等有机酸.对GF1进行液体发酵,通过在沸水中加热10 min灭活菌体,检测GF1最终芽孢率可达到90％以上,对GF1进行耐热、耐酸和耐胆盐处理,发现GF1具有良好的耐热性能和较强的耐酸耐胆盐特性,以小鼠做安全性试验,结果成活率为100％,表明GF1安全无毒.GF1不仅能够产酸,还可以产生芽孢,可以突破乳酸菌在颗粒料中添加的瓶颈.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建梅		1	7	1.0	1.0
2	胡顺珍		1	7	1.0	1.0
3	穆熙军		1	7	1.0	1.0
4	谢全喜		1	7	1.0	1.0
5	谷巍		1	7	1.0	1.0