MilkoscanFT120对原料乳中硫氰酸钠快速分析

• 作者: 岳忠岩
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 红外光谱 数据模型 硫氰酸钠 预判 掺假
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 78-79,75
• 分类号: TS252.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2012.01.028

摘要

为了建立一种快速测定原料乳中掺假物质的方法,利用红外光谱,采用主成分分析(PCA)回归方法,以本地区具有代表性原料乳样品集为基础建立标准数据模型.在原料乳中加入硫氰酸钠模拟牛奶掺假.通过总结原料乳成分数据的变化规律及调整控制因素以达到预判原料乳掺假和确定掺假物质检出限的目的.该方法具有快速、准确的特点.