一株绿色木霉产纤维素酶摇瓶发酵条件优化研究

• 作者: 冯霞 王玲 程金权 艾丽华
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: CMCA酶活 绿色木霉 摇瓶发酵 条件优化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 22-25,67
• 分类号: TQ920.5
• 字数: 3684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.03-006

摘要

本文研究了利用纤维素刚果红分离培养基从废纸液里筛选出一株纤维素酶高产菌株,经鉴定为绿色木霉.同时对绿色木霉摇瓶发酵产酶进行了条件优化,实验结果表明其最佳发酵条件为:碳源纤维素粉:麸皮为12g∶8g;氮源(NH4)2SO4:玉米浆:豆饼粉为2g∶2g∶1g；起始pH2.5；接种量8％；转速200r/min；乳糖诱导添加量0.2％；发酵时间4d.在最佳产酶条件下CMCA酶活达到735.06U/mL,比未优化条件下酶活234.21U/mL提高了213.8％.