暗纹东方鲀对几种蛋白质原料表观消化率及酶制剂对其消化能力的影响

• 作者: 华雪铭 周洪琪 钟国防 韩斌
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 暗纹东方鲀 蛋白质原料 表观消化率 复合酶制剂
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 水产营养与饲料
• 页码范围: 241-246
• 分类号: S963.1
• 语种: 中文

摘要

以鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉为待测原料,分别与暗纹东方鲀基础饲料配制成3种试验饲料,其中含有70%的基础饲料和30%待测原料,研究暗纹东方鲀对3种蛋白质原料的消化率;用豆粕、玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制基础饲料,分别在基础饲料中添加0.050%和0.075%的酶制剂,研究酶制剂对暗纹东方鲀配合饲料表观消化率的影响。实验结果表明：暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕和玉米蛋白粉蛋白质和干物质的消化率都较高,蛋白质的消化率分别为93.40%、91.83%和94.97%;干物质的消化率分别为88.13%、85.73%和89.25%。饲料中添加酶制剂能显著提高暗纹东方鲀蛋白质和干物质的消化率,但0.050%和0.075%的实验组之间没有显著性差异,可通过添加0.050%的复合酶制剂来提高暗纹东方鲀对饲料的利用率。研究亮点：研究暗纹东方鲀对鱼粉、豆粕及玉米蛋白粉3种蛋白原料的消化率,并结合肉食性鱼类的消化生理研究酶制剂对消化率的影响,为开发暗纹东方鲀低鱼粉饲料提供重要的基础数据,是开展渔业生态、低碳研究的一个关键步骤,有前瞻性和创新性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟国防	上海海洋大学水产与生命学院	12	106	7.0	10.0
2	华雪铭	上海海洋大学水产与生命学院	35	299	10.0	16.0
3	周洪琪	上海海洋大学水产与生命学院	22	232	9.0	14.0
4	韩斌	上海海洋大学水产与生命学院	5	64	3.0	5.0