影响消毒效果的要素有哪些？

• 来源期刊: 中国洗涤用品工业
• 学科: 农学
• 关键词: 消毒效果 食品加工行业 化学作用 机械作用
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 技术圆桌
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: S859.799.1
• 字数: 2370字
• 语种: 中文

摘要

众所周知，在食品加工行业，影响清洗四要素包括：化学作用，机械作用，温度和时间。那么消毒的“要素”又是什么呢？