基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
“你看央视一套《舌尖上的中国》了吗?里面有讲到金华火腿!”近日很多金华吃货们见面有了新的谈资。央视一套热播的大型高端美食类纪录片《舌尖上的中国》纪录片以浓重的人文情怀展现了中国特色食材与食物,受到了一群吃货们的“疯狂”追捧。
推荐文章
纪录片《舌尖上的中国2》叙事特点分析
纪录片
叙事策略
叙事元素
叙事视角
金华火腿烹调前后风味的变化
金华火腿
烹调
电子鼻
风味
变化
金华火腿品质特征的指纹图谱研究
金华火腿
指纹图谱
气相色谱-质谱法
同时蒸馏萃取
中国火腿文化源远流长
中国火腿
金华火腿
火腿文化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 金华火腿亮相CCTV-1《舌尖上的中国》
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词 中国特色 金华火腿 CCTV-1 人文情怀 纪录片 食物 美食
年,卷(期) 2012,(8) 所属期刊栏目 知识窗
研究方向 页码范围 35-35
页数 1页 分类号 TS251.51
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
中国特色
金华火腿
CCTV-1
人文情怀
纪录片
食物
美食
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
论文1v1指导