利用交联杏仁粉作为廉价而稳定的催化剂通过优化逆水解反应体系显著提高长链烷基糖苷的平衡得率

• 作者: 刘洪来 尚亚卓 李春秀 王琴琴 许建和 赵娜 郁蕙蕾
• 来源期刊: 催化学报
• 学科: 化学
• 关键词: β-D-烷基葡萄糖苷 癸基-D-葡萄糖苷 酶催化 逆水解 微水环境 平衡收率
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 275-280
• 分类号: O643
• 语种: 中文
• DOI: 10.1016/S1872-2067(11)60333-1

摘要

使用酶法合成了一系列不同烷基链长的β-D-烷基葡萄糖苷.结果表明,除甲基糖苷外,烷基碳链越长,反应初速度越低,糖苷的最终收率越低.从热力学角度系统地研究了这些糖苷合成的平衡常数和吉布斯自由能变化.通过改变反应的平衡,提高了长链烷基糖苷的最终收率.当水含量从10％降至5％ (v/v),使用叔丁醇作为共溶剂,添加0.1 mol/L葡萄糖作为底物时,癸基糖苷的平衡得率从1.9％提高至6.1％.除了其他长链的烷基糖苷外,庚基糖苷也显示了明显的表面活性剂活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘洪来	华东理工大学化学与分子工程系	208	1445	17.0	28.0
2	许建和	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	82	764	16.0	23.0
3	李春秀	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	10	47	4.0	6.0
4	尚亚卓	华东理工大学化学与分子工程系	29	163	8.0	11.0
5	赵娜	华东理工大学化学与分子工程系	4	14	3.0	3.0
6	王琴琴	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	6	1.0	1.0
7	郁蕙蕾	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	6	1.0	1.0