西×蒙F2代犍牛与蒙古犍牛屠宰对比试验

• 作者: 乌兰其其格 任进义 刚普日布 包毅 娜布其 巴达玛莲花 斯琴巴特尔 斯琴朝克图 朱江 毕力格巴特尔 白韬 萨仁高娃 辛满喜 阿拉坦莎 阿荣
• 来源期刊: 中国牛业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蒙古牛 杂交改良 产肉性能
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 科学试验
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S813.22
• 字数: 2182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9111.2012.02.003

摘要

[目的]为探讨西门塔尔牛杂交改良蒙古牛的产肉性能及效果。[方法]对18月龄西×蒙F2代犍牛和蒙古犍牛进行屠宰对比试验。[结果]18月龄西×蒙F2代犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到511．67kg、291．21kg和233．51kg，较同月龄蒙古犍牛高出131．67kg、80．28kg和64．32kg；提高了34．65％、38．06％、和38．01％；差异均极显著（P〈0．01）；18月龄西×蒙F2代犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了1．40％和1．129／6，差异显著（P〈0．05）。[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著，可以明显提高蒙古牛产肉性能。