应用体内外实验筛选可降低牛乳β-乳球蛋白过敏的乳杆菌

• 作者: 孟祥晨 李艾黎 王言 郭鸰 马冬雪
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 牛乳过敏 乳杆菌 细胞因子 Th1/Th2细胞平衡
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 方法
• 页码范围: 243-249
• 分类号: R392
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过体内外实验评估5种乳杆菌缓解牛乳β-乳球蛋白(BLG)过敏的作用,为今后筛选具有抗过敏活性的乳杆菌提供参考.[方法]首先体外分析5种活的/热致死的乳杆菌促进小鼠原代淋巴细胞分泌细胞因子(CK) IFN-γ和IL-4的水平,随后应用小鼠BLG过敏模型评估这5种乳杆菌抑制过敏的能力.将实验动物随机分为空白组、BLG致敏组和5种活的/热致死乳杆菌组.采用ELISA法检测各组小鼠淋巴细胞分泌Th1/Th2型CK的水平,并测定小鼠血清中总IgE和BLG特异性IgE的含量.[结果]在体外可促进淋巴细胞分泌IFN-γ、抑制IL-4,使其IFN-γ/IL-4比值(代表Th1/Th2细胞平衡)显著高于正常对照组(P＜0.05)的乳杆菌,在体内实验中也能有效提高致敏小鼠淋巴细胞的IFN-γ/IL-4分泌率,并显著降低致敏小鼠血清中总IgE和BLG特异性IgE的水平(P＜0.05).相反,在体外的IFN-γ/IL-4比值较低的乳杆菌,不能缓解特异性IgE抗体介导的食物过敏反应.[结论]基于乳杆菌体外刺激小鼠原代淋巴细胞分泌Th1/Th2型CK的结果,可以预测菌株在体内具有可通过纠正Th2占优势的Th1/Th2细胞失衡,下调抗体分泌量,缓解小鼠BLG过敏症状的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟祥晨		116	913	17.0	25.0
3	李艾黎		38	271	9.0	15.0
5	郭鸰		25	280	10.0	16.0
11	马冬雪		4	29	3.0	4.0
13	王言		4	16	3.0	4.0