享海滩生活，品塞内加尔真味

• 作者: Barnett Errol 赵昆仑（译）
• 来源期刊: 英语沙龙：阅读版.英汉版
• 学科: 工学
• 关键词: 塞内加尔 生活 海滩 新鲜蔬菜 烹饪材料 调料 米饭 国菜
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS976.3

摘要

彩色大浅盘里盛着佐以调料的鱼和各色新鲜蔬菜，下面铺着一层松软的米饭，热气腾腾。这就是塞内加尔的国菜，而最近我“深人非洲”的任务就是要追溯这一菜肴的本源、准备烹饪材料并品味一份西非文化。