新厨房文化的引导者:方太

• 作者: 程琛
• 来源期刊: 中国厨卫
• 学科: 工学
• 关键词: 厨房文化 饮食文化 方太 引导 精神文明 中国 烹饪 食物
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.26
• 语种: 中文

摘要

在民以食为天的中国,人们对于吃什么、怎么吃有着自己独到的见解.中国的饮食文化悠久流长,世界都为之疯狂、痴迷.食物的烹饪离不开厨房,与饮食文化共同成长的就是厨房文化.由于饮食文化、习惯和做法的巨大差异,中式厨房与西式厨房有着截然不同的特点.在人类精神文明日益提高的今天,最初只是单纯为了饱腹的传统厨房文化,已经转变为集烹饪、饮食、休闲、享受为一体的新式厨房文化.