高效液相色谱法测定动植物油脂中苯并（a）芘的方法改进

• 作者: 伍先绍 凌海 柳永英 邱文胜
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苯并(a)芘 反相高效液相色谱法 动植物油脂 液液萃取 固相萃取
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5305字
• 语种: 中文

摘要

采用GB／T24893--2010（（动植物油脂多环芳烃的测定》中的液液萃取方法提取动植物油脂中的苯并（a）芘，用中性氧化铝固相萃取柱净化，用反相高效液相色谱法-荧光检测器定量检测试样中的苯并（a）芘含量。实验结果表明植物油的平均加标回收率为91．44％，动物油的平均加标回收率为91．69％。以茶油为试样，测定结果的相对标准偏差（RSD）为1．48％（n=7）。改进方法简单、操作易控制、方法精密度好、回收率高，适合测定动植物油脂中的苯并（a）芘含量。