人间蜀味——人间蜀味秀色流光

• 作者: 牟俊翰
• 来源期刊: 四川省情
• 学科: 经济
• 关键词: 巴蜀文化 生活态度 都市区 目的地 菜系 川菜
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 封面·深度
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: F127
• 字数: 2708字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3540.2012.10.006

摘要

川菜是我国重要的菜系之一，距今已两千年多年历史，是巴蜀文化的重要组成部分。川菜之妙，在于五味的调和，在于吸收了其他菜系的特色后依然保持“川性”。这不仅仅是调料的结合，更融合了川人的生活态度——随意且激烈，包容又个性。汽车在驶出成都市区之后，便一路向西，疾驰在宽阔的马路上。呼吸着新鲜的空气，眼里充斥着越来越多的绿意，心里想着即将到达的目的地，便觉得这将是一段愉快而难忘的旅程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟俊翰		1	0	0.0	0.0