上海国家安全局：以＂四级检查制＂重兵把好食品安全关

• 作者: 季壮培
• 来源期刊: 上海后勤
• 学科: 政治法律
• 关键词: 国家安全局 食品安全 检查 四级 上海 设备设施 环境卫生 安全形势
• 年，卷（期）: shhq_2012,（3）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: D771.236

摘要

面对严峻的食品安全形势，上海国家安全局勤务保障中心以“四级检查制”重兵把好各道关口。 食堂内部安全员日常自查 查厨房内部环境卫生。查场地：根据卫生包干责任区逐一检查，检查地面是否积水、墙体是否干净、灭鼠灭蟑效果如何等情况，发现未达标情况立即提出整改，做到随查随改、即知即改，确保食品制作环境的卫生安全；查设备：依据设备设施专人专管的要求，每天对个人包干的设备进行逐项检查，做到“天天用、日日清”，有效杜绝两次污染带来的隐患；