鲜牛奶中细菌的分离纯化及其药物敏感性分析

• 作者: 张晓梅
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶 细菌 分离鉴定 药敏实验
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 26-30
• 分类号: S816.32
• 字数: 3642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2012.05.008

摘要

为了解鲜牛奶中细菌的分布情况及其对抗生素的敏感状况,实验对30份采自河北张家口地区某养殖场的新鲜无菌牛奶进行细菌分离鉴定,并分别用青霉素(16 μg/ml)、氯霉素(32μg/ml)、克林霉素(4 μg/ml)、红霉素(8μg/ml)、四环素(16 μg/ml)、庆大霉素(16 μg/ml)、环丙沙星(4μg/ml)、头孢噻吩(32μg/ml)进行药敏实验.结果显示30份牛奶样品中共分离得到111株菌,分别为葡萄球菌31株、沙雷氏菌14株、假单胞菌12株、芽孢杆菌11株、肠杆菌5株、不动杆菌4株、奇异变形杆菌3株、微球菌3株、巨球菌3株、肠球菌4株、其它菌21株.其中耐青霉素16 μg/ml的为50株,耐氯霉素32 μg/ml的为23株,耐克林霉素4 μg/ml的为46株,耐红霉素8μg/ml的为37.株,耐四环素16 μg/ml的为38株,耐庆大霉素16 μg/ml的是7株,耐环丙沙星4μg/ml的为8株,耐头孢噻吩32 μg/ml的为40株.通过实验可知,细菌类型主要有葡萄球菌、沙雷氏菌、假单胞菌等；8种抗生素中,庆大霉素、环丙沙星、氯霉素的抑菌效果较好,而青霉素、克林霉素、红霉素、四环素、头孢噻吩的抑菌效果相对较差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓梅	天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室	1	7	1.0	1.0