高效液相色谱法测定食品中氯化血红素含量

• 作者: 刘鋭 梁旭霞 胡曙光 苏广宁 龙朝阳
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 氯化血红素 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 73-74,77
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2|O657.7
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法测定食品中的氯化血红素含量.方法 采用四氢呋喃提取样品,以Eclipse.XDB.C8 (4.6 mm×150 mm)为色谱分析柱,流动相为1％乙酸:四氢呋喃=65∶35；流速:1 mL/min；柱温:28℃；检测波长:400 nm.结果 该方法测定氯化血红素含量的线性范围为0.50 ～ 50.00 mg/L,相关系数为0.999 3,检出限为0.11 mg/L,方法的回收率为90.8％～102.0％.结论 该方法准确、灵敏,可作为食品中氯化血红素含量的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁旭霞		49	447	12.0	19.0
2	胡曙光		32	167	8.0	12.0
3	龙朝阳		29	245	10.0	15.0
4	苏广宁		10	21	2.0	4.0
5	刘鋭		1	0	0.0	0.0