液相色谱-串联质谱法测定食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V

• 作者: 朱顺达 肖海龙 马晓燕 黄光荣
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-串联三重四级杆质谱 喹啉黄 酸性绿S 专利蓝V
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 182-186
• 分类号: O657.63
• 字数: 2641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.04.027

摘要

目的:建立一种快速、准确的食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定方法.方法:样品经提取、聚酰胺小柱净化、解析处理后,采用XDB-C18色谱柱,以乙腈和(0.02 mol/l乙酸铵为流动相,梯度洗脱分离后,在负离子和多反应监测(MRM)模式下进行定性和定量分析.结果:在优化的条件下,喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的检出限为1～10 ng/mL;在5～1 000 ng/mL质量浓度范围线性良好,相关系数均大于0.99;平均回收率在85％以上,相对标准偏差均小于10％.结论:该方法简单、灵敏度高,适用于食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V3种着色剂的同时定性和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄光荣	中国计量学院生命科学学院	57	288	9.0	13.0
2	马晓燕	中国计量学院生命科学学院	2	59	2.0	2.0
3	朱顺达		11	84	6.0	9.0
4	肖海龙		14	104	6.0	10.0