醒酒器：唤醒“睡美人”

• 来源期刊: 经营管理者
• 学科: 历史
• 关键词: 酒器 美人 唤醒 葡萄酒 英文名
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 102-102
• 页数: 1页
• 分类号: K875.2
• 字数: 891字
• 语种: 中文

摘要

醒酒器，英文名Decanter，是我们品尝葡萄酒必不可少的酒具。了解葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒是有生命的，一瓶好的葡萄酒在没开瓶之前是酣梦中的“睡美人”。如果好酒没有醒，则无法欣赏到它复杂的芳香和气味，取而代之的是微弱的香气和酸涩的酒液。对于一些好年份适合长时间存放的葡萄酒来说，在开瓶喝之前，醒酒是一个必要的环节。